中国茶寮 一華（イッカ）南千住

中国茶寮 一華（イッカ）南千住では、店主が自ら市場で選ぶ旬の食材を生かした、油控えめで優しい味わいの中華料理が供されます。昼のセットコースは、前菜から主菜、ご飯や麺、デザートへとテンポよく運ばれ、前菜の豚モツや蒸し鶏、ふわりとした白身魚のチリソースなど、素材の輪郭を引き立てる仕立てが印象的です。ディナーには海鮮を中心とした全8品のおまかせコースも用意され、魚料理の巧みな火入れやかめ出し紹興酒とともにじっくりと楽しめます。

料理を待つ間の穏やかな時間もこの店の特徴です。カウンターにはポットのお湯とともにジャスミン茶や烏龍茶、普洱茶の茶葉が並び、セルフサービスで温かいお茶を淹れながら、次のひと皿への期待を高めることができます。アルコール類はビールや紹興酒が揃えられており、食事に合わせて選べます。

週末の朝には中華粥や汁ビーフン、胡椒餅といった朝食メニューが並びます。店主が一人で切り盛りする落ち着いた空間のため、訪れる際は事前予約をして、ゆとりのあるスケジュールで食事を満喫するのがおすすめです。